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毛血旺

收录时间：2024-02-18 17:19:45 热度：403℃

毛血旺的做法

1张图片

食材明细

主料

豆芽适量
毛肚一块
火腿肠 一根
鸭血一盒
牛肚一块
大葱适量
千张适量

辅料

生姜适量
蒜瓣适量
花椒适量
红辣椒 适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

毛血旺的做法步骤

1
先做好准备工作，把豆芽和千张丝入沸水锅中焯水捞起放碗底毛肚和牛肚切丝，火腿肠切片，鸭血切块。
2
锅里放油，把姜蒜辣椒下锅煸一下，放入鸭血、毛肚、牛肚下锅煎炒一下，然后到入开水（烧菜要加水的话最好是开水），等锅煮沸后加入火腿肠煮好后到入碗里。
3
最后，切点葱姜蒜末，放点花椒在上面，锅里倒入油，油热后放入辣椒段（垃圾一定不要过早下锅会糊的），最后淋在上面就完成了。

本次制作《毛血旺》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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