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六寸戚风蛋糕

Hiangyuena
收录时间：2022-12-11 09:16:49      热度：6530℃
六寸戚风蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

六寸戚风蛋糕的做法步骤

  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    食材准备好
  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋是五个蛋黄蛋清分开 一个整鸡蛋打在蛋黄盆里
  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    油放在锅里加热至沸腾
  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    将低筋面粉 泡打粉过筛后加入油中
  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    搅拌至顺滑状 放在一边放凉备用 不能在热的时候加入鸡蛋
  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    鸡蛋打散
  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    分次将牛奶倒入 搅拌均匀
  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    将混合好的蛋黄 倒入润滑的面中 搅拌均匀 放在一边备用
  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    蛋清分次加白糖 打发
  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    打发至硬发泡状态
  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    将面和打发后的蛋清混合。要分次加入蛋清
  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：12
    12
    搅拌好后倒入模具中 烤箱预热 上下火 140度烤50分钟 160度大火烤10分钟
  • 六寸戚风蛋糕的做法步骤：13
    13
    烤好后拿出倒扣放凉脱模 切好就是这个样子啦

制作小窍门

每个人的烤箱不一样 时间长短自己掌握
本次制作《六寸戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶  

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