菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 回锅豆腐

回锅豆腐

收录时间：2022-11-14 07:31:10 热度：5096℃

回锅豆腐的做法

1张图片

“ 我敢保证喜欢吃回锅肉的亲肯定喜欢这个回锅豆腐的，不信～～那就试试吧！超级下饭哦！ ”

食材明细

主料

郫县豆瓣酱 1勺
姜片 3块
老豆腐 400克
甜面酱 1勺
香葱 1颗
蒜苗 2颗

辅料

生抽适量
白糖适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

回锅豆腐的做法步骤

1
将所有材料洗净切好。
2
上锅入适量油，将豆腐煎至两面微黄。
3
煎好的豆腐盛盘。
4
锅里再入适量油，爆香葱姜。
5
加入一勺郫县豆瓣酱炒均。
6
再加入一勺甜面酱炒均。
7
将豆腐加入拌炒均匀。
8
再加入小半勺的白糖炒均提味。
9
最后放入蒜苗炒熟离火。
10
离火后加入适量香油拌均。
11
成品。

制作小窍门

食材中的生抽可下可不下。因为豆瓣酱本身带咸味，可不用放盐，当然，嫌淡的话可加入适量的生抽。

本次制作《回锅豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

立春重庆菜蛋糕补虚养身立夏补心福建小吃提高免疫力下午茶痛经饼寿司催乳鱼类健康食谱鲁菜纸杯蛋糕紧致肌肤