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家常凉面
家常凉面
糖豆儿妈
收录时间:2024-05-23 21:28:34 热度:6831℃
1张图片
食材明细
主料
湿面
800g
辅料
花生米
适量
葱
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜头
适量
香菜
适量
黄瓜
适量
西红柿
适量
醋
适量
香油
适量
油辣椒
适量
美食特点
酸辣
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家常凉面的做法步骤
1
把湿面放到蒸锅中蒸大约十五分钟,另起锅烧水,面蒸好后放入烧开的水煮一分钟,立刻捞出沥干
2
倒入适量香油把面条拌均匀,一边把面条挑起,一边用扇子扇,使面条降温,有风扇吹就更方便了
3
把西红柿切块,姜切片,蒜头拍碎,加清水煮开,晾凉。香菜、葱切碎,黄瓜切丝。花生米炸酥,调料就处理好了
4
把面用碗装好,将准备好的调料放入拌匀,就可以享用了。
制作小窍门
不喜欢辣的可以不加油辣椒
本次制作《家常凉面》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面条
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