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“
这是面包，面包，面包！哈哈哈，长得像馅饼！软软的，好吃的很！ ”
食材明细
美食特点
日式豆沙包的做法步骤
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1
将所有材料，除了黄油，全部倒入盆中和面。也可以用面包机和成光滑的面团后，再加黄油揉成完全扩展阶段。
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3
经过摔打揉搓后，有薄如蝉翼的手套膜。其实做面包手揉也很有意思，感受着面团在揉搓中的变化也很奇妙。
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4
揉好的面团盖上保鲜膜，进行一发，发到二倍大，手指沾面粉戳个洞不回缩就说明一发好了。
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5
然后均匀地分成7个面团，排气揉圆，盖保鲜膜饧发20分钟，感觉面团稍有些膨胀就好。
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6
饧发的时候就搓豆沙馅，多少随意，我是每个35克。
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7
饧发好的面团用手掌按扁，边缘可薄一些，豆沙馅放当中。
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11
放烤箱进行二发，二发时可在烤箱里加碗热水以达到湿度要求。
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12
发好的面包拿出，190度预热烤箱。在面包表面喷些水，撒上芝麻。
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13
在面包上盖一张油纸，再用另一个烤盘轻轻压两下。
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15
出炉后的面包两面都是焦黄的，脆脆的，软软的，特别好吃呢！
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制作小窍门
面包只需轻轻按压两下，别按太扁了，那就真成馅饼了。放的时候在烤盘里稍微分开些。
本次制作《日式豆沙包》所使用的厨具：电烤箱
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