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西红柿菠菜猪肝汤
西红柿菠菜猪肝汤
请叫我潇潇妈
收录时间:2024-05-22 17:06:14 热度:6687℃
1张图片
食材明细
主料
菠菜
300克
猪肝
300克
西红柿
一个或两个
辅料
香油
适量
十三香
适量
花生油
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
花椒
数粒
美食特点
酸咸
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
西红柿菠菜猪肝汤的做法步骤
1
菠菜,葱,西红柿,猪肝洗净
2
猪肝切片放入锅中,加水,姜,料酒,花椒,水开两分钟后关火盛出
3
锅中放水,水开后放入切段的菠菜,大概一分钟后捞出
4
热锅凉油,放西红柿加盐,这时候加盐是为了西红柿更容易烂,也可先加点儿水防止锅干。
5
大概这样加水。
6
水开后依次放入猪肝,姜,菠菜,葱花,十三香,因为猪肝和菠菜之前都焯熟了,所以锅滚就可以关火了。最后放点儿香油即可。
制作小窍门
西红柿也可以不用炒,炒是为了汤更浓。喜欢吃香菜的可以加点儿。
本次制作《西红柿菠菜猪肝汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
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