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油焖茄子

收录时间：2021-11-21 04:49:26 热度：7630℃

油焖茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

油适量
盐适量
糖适量
味精适量
老抽适量
生姜适量
蒜适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

油焖茄子的做法步骤

1
将茄子洗净切条放入油锅炸软捞出
2
倒出多余的油，余下一点，放入姜碎蒜碎爆香，放入炸好的茄条
3
加味精一勺糖少许老抽一点点盐翻炒
4
加半碗水继续翻炒至满意的汁水状态出锅

本次制作《油焖茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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