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手擀长寿面
手擀长寿面
小楼一夜听春雨
收录时间:2022-11-25 00:35:23 热度:3423℃
1张图片
“
手擀长寿面,充满着浓浓的爱意!
”
食材明细
主料
面粉
大半碗
辅料
鸡蛋
1只
鸡胗
1只
豉油鸡腿
1只
美食特点
原味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
手擀长寿面的做法步骤
1
鸡蛋打入面粉内,加少许盐。
2
将面粉和成光面团,醒一个小时。
3
用擀面杖将面团擀片。
4
将面团擀成薄片后,放干面粉沾匀两面折叠几层。
5
用刀切成细面条。
6
锅烧开水,放盐和花生油调好味。放入腌制好的鸡胗和面条。
7
盖上锅盖煮三分钟即可。
8
装碗放鸡腿和鸡翅在长寿面上即可。
制作小窍门
在面粉内放盐,可以增加面条的筋道。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
朋友聚餐
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