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平底锅版凉拌手撕茄
平底锅版凉拌手撕茄
懒懒乖乖
收录时间:2021-11-21 04:43:04 热度:1233℃
1张图片
“
好吃
”
食材明细
主料
茄子
两根
辅料
盐
适量
味达美酱油
适量
醋
适量
香油
适量
麻汁
适量
辣椒酱
适量
美食特点
酸辣
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
平底锅版凉拌手撕茄的做法步骤
1
茄子洗干净,对半切开
2
平底锅不放油,把茄子放在锅里
3
小中火,用铲子慢慢按压茄子,把茄子的水分按压出来
4
防止糊,记得翻面继续压
5
水分出来后,茄子熟了,盛出,待凉
6
凉了后,用手撕开,撕成一个个小细条,放在大碗里倒入各种调料拌匀。
7
可以吃了。
本次制作《平底锅版凉拌手撕茄》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
凉菜
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