1张图片
“
本人对汤的要求比较高，所以做汤也是比较用心，不但要考虑口感，还要考虑季节和身体状况。
本人喜欢做各种各样的鱼汤，今天教大家做一道鲜甜木瓜鱼汤。 ”
食材明细
美食特点
鲜甜木瓜鱼汤的做法步骤
-
1
原料：草鱼，木瓜，姜和枸杞。草鱼是上次做酸菜鱼剩下的，其实用鲫鱼煲木瓜更鲜甜。
-
-
-
4
转大火加入少量开水，放入姜丝，继续大火滚汤10分钟后再加入适量的开水。
-
-
6
滚鱼汤的过程中，将木瓜和枸杞放入砂锅中，加适量的水用大火煲沸后转小火。
-
-
-
制作小窍门
1、 鱼不要煎太黄，微黄即可，这样可以保持鱼的鲜味。
2、鱼煎好后要加入开水，且注意不要一次加太多，水可以分2次加。
本次制作《鲜甜木瓜鱼汤》所使用的厨具：砂锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
