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洋芋叉叉
洋芋叉叉
天阙
收录时间:2024-05-28 05:46:25 热度:4876℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
适量
面粉
适量
辅料
葱
适量
油
适量
花椒面
适量
辣子角
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
洋芋叉叉的做法步骤
1
土豆,洋芋,根据自己的量准备
2
用叉子叉出丝就行
3
放面拌匀不占连就行,不要放太多面。蒸锅放水烧开把叉叉放上面蒸10分钟
4
蒸叉叉的过程把葱准备好,比炒菜多一倍
5
油热放辣子角炝锅,再发花椒面,再放葱炒出香味,再加酱油生抽比平时炒菜多两倍,老抽少一点,再放盐少点因为有酱油,根据自己口味放吧。炒好等洋芋蒸好到到里面拌匀就好了。
6
喜欢的人可以放点蒜也可以,本人不太喜欢所以没放,也可以拌点油泼辣子也好吃,大功告成。
制作小窍门
油不要太多,少油少盐比较健康
本次制作《洋芋叉叉》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
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