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在饭店无数次吃到日本豆腐，但是从来没亲手做过，今天看到一篇关于日本豆腐的制作方法，实践一下，很成功，干掉两碗饭，香！ ”
食材明细
美食特点
红烧小日本——鸡蛋烧日本豆腐的做法步骤
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3
将豆腐切成小段，包裹一层蛋液，放入油锅中炸制成金黄色。
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锅内放少许油，倒入剩余的蛋液，炒成型即可，千万别过火，否则口感与豆腐不协调。
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倒入事先调制好的汤汁，汤汁有：味极鲜酱油、糖、盐、麻辣鲜、鲍鱼汁、番茄酱、香油、香醋、鸡精和水调匀。
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制作小窍门
1、蛋液扔掉太可惜，可以当作主料炒制，不但节约，还很美味！
2、豆腐炸制过程中要耐心，表面炸至金黄最佳！
3、还可以加入黄瓜丁，很清香，如果加入虾仁、海参、鱿鱼卷就变成了海鲜豆腐，朋友们可以尝试一下哟！
本次制作《红烧小日本——鸡蛋烧日本豆腐》所使用的厨具：炒锅
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