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收录时间:2021-11-21 04:37:50      热度:4006℃
韭菜鸡蛋凉面的做法

  6张图片

这道韭菜鸡蛋凉面是夏季里餐桌上出现最多的一道面食,炎炎夏日里,天气燥热,胃口也差了很多,只想吃点清爽的,凉凉的食物。 简单的食材做浇头,面条过下凉水更利口,搭配开胃的蒜汁,夏天里来上一碗凉凉的清爽美味~~~

食材明细

主料
辅料

美食特点

韭菜鸡蛋凉面的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:1
    1
    韭菜切小段,西红柿去皮切块,鸡蛋打入碗里备用。(西红柿热水烫下,再冲下凉水很容易去掉皮)
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:2
    2
    鸡蛋放少许盐搅拌均匀,炒锅里放入适量底油,倒入鸡蛋。
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:3
    3
    翻炒至熟盛出来。
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:4
    4
    倒适量油放入葱花爆香。
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:5
    5
    倒入西红柿翻炒均匀。
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:6
    6
    加入适量水,少许生抽,搅拌均匀。
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:7
    7
    锅开后,倒入韭菜。
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:8
    8
    倒入鸡蛋。
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:9
    9
    加入盐,搅拌均匀,关火即可。(不可煮太久哦,避免韭菜失去口感)
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:10
    10
    面条入开水锅里煮熟。
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:11
    11
    捞出过凉水。
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:12
    12
    大蒜捣成泥,加入少许盐,数滴香油。
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:13
    13
    面条沥干水分捞出放入碗中,盛上菜即可。
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:14
    14
    搭配蒜泥真是爽口美味~~~
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:15
    15
    炎炎夏日里吃上一碗凉凉的面很是清爽~~
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:16
    16
    成品图~~~
  • 韭菜鸡蛋凉面的做法步骤:17
    17
    简单易做,爽口美味~~~
本次制作《韭菜鸡蛋凉面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   面食   面条   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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