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虾仁肉丸冬瓜汤

收录时间：2022-09-20 06:26:46 热度：7551℃

虾仁肉丸冬瓜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜 600克
食用油 1勺
肉馅 150克
虾仁 8个

辅料

酱油 1勺
姜粉 5克
盐 10克
料酒 1勺
胡椒粉 3克

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁肉丸冬瓜汤的做法步骤

1
冬瓜去皮，切成片。虾仁解冻。
2
肉馅加盐5克，料酒一勺，酱油半勺，姜粉，胡椒粉拌匀。加入少量淀粉，一个方向搅拌上劲，做成肉丸。
3
炒锅放油，煸炒冬瓜，放入清水（可以放入一个浓汤宝，汤更鲜。我家姑娘不爱吃浓汤宝，所以我没有放）水开放入肉丸，小火煮至肉丸变白色（我煮了8分钟），放入虾仁，煮3分钟，加盐即可关火

本次制作《虾仁肉丸冬瓜汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类

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