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收录时间:2021-11-21 04:37:40      热度:1026℃
糖醋排骨的做法

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外焦里嫩,儿子最爱了!今天烧了一盘,顺便拍了下来!

食材明细

主料
辅料

美食特点

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    买回新鲜的肋排,用清水多洗几遍,直到水清无杂质
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    这一步很关键!烧锅水,没过排骨,煮十五分钟,去除浮沫捞出,再用热水冲一下,把上面的浮沫都冲掉
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    去除浮沫的排骨,开始腌制,加入一匙料酒,一匙生抽,两匙香醋(不是白醋哦),半匙老抽,腌制半小时
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    腌制好了,入油锅,两面煎黄,中火即可,因为已经煮过,肉里面都已经熟了,现在只用把外面煎黄就可以了
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    倒入一碗水,加入5匙糖(自己看着办,喜欢甜可以多加一些),水煮开,再加入一点盐,两匙醋,小火炖十分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    再大火收汁,加入芝麻翻炒几下就可以了
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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