菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 广式肠粉

广式肠粉

收录时间：2022-12-29 03:13:59 热度：4663℃

广式肠粉的做法

1张图片

“ 适合宝宝吃 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
广东肠粉预拌粉 100克
生菜适量
油适量（刷盘底）
清水 240克
葱花适量

辅料

蚝油 5克（汤汁）
蒜末 10克（汤汁）
酱油 5克（汤汁）
葱油酥 5克（汤汁）

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

广式肠粉的做法步骤

1
准备所有材料，忘记把鸡蛋和汤汁拍进去了。
2
肠粉预拌粉和水调匀，沉淀5分钟，葱花放进去。
3
披萨盘刷油备用，锅里水烧开，一勺粉水放入披萨盘，直接把披萨盘放开水上盖锅盖蒸两分钟。
4
两分钟后加鸡蛋和青菜继续盖好两分钟，鼓泡即为已经熟了，可以起锅。
5
用刮板刮下即可。以上步骤反复使用，每次盘底都刷一层薄油比较香。
6
美味的肠粉已经做好，淋上酱汁就可以开工了。

制作小窍门

粉和水的比例直接取决于口感的软硬，水加少了粉硬，水加多了粉不成形。

本次制作《广式肠粉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

谷雨儿童节陕西菜满汉全席重庆小吃 BBQ 小寒鲁菜技巧类祛痘海鲜上海小吃节日习俗小清新潮汕菜夏至粤菜立春