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收录时间:2021-11-21 04:35:50      热度:9428℃
椰香核桃派的做法

  4张图片

核桃派,在外面店家吃过一次后,觉得这核桃蛮好吃的,于是就在家自已也尝试着做,方子根据自已吃过的口感做了一些调整,调整后的方子做出来的派真的太好吃了,比外面原先吃过的更好吃——料足、核桃香、浓郁的椰香……

食材明细

派皮
  • 低筋粉 170g
  • 黄油 65g
  • 10g
  • 45g
馅料

美食特点

椰香核桃派的做法步骤

  • 椰香核桃派的做法步骤:1
    1
    黄油软化以后,加入低筋粉,水和糖。
  • 椰香核桃派的做法步骤:2
    2
    用手不断揉搓,直到搓匀。
  • 椰香核桃派的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜,松弛30分钟。
  • 椰香核桃派的做法步骤:4
    4
    把松弛好的面团擀成薄片。
  • 椰香核桃派的做法步骤:5
    5
    将擀好的派皮放进8寸的模里,压平整。
  • 椰香核桃派的做法步骤:6
    6
    融化后的黄油,加入水、蛋和糖,调合均匀了。
  • 椰香核桃派的做法步骤:7
    7
    加入低筋粉和椰蓉,拌匀。
  • 椰香核桃派的做法步骤:8
    8
    碎核桃仁入烤箱170°烘烤7~8分钟。
  • 椰香核桃派的做法步骤:9
    9
    将烤好的碎核桃仁倒入之前拌匀的面糊里。
  • 椰香核桃派的做法步骤:10
    10
    拌匀。
  • 椰香核桃派的做法步骤:11
    11
    派皮底部用小叉子扎一些小孔,倒入拌好的核桃馅。
  • 椰香核桃派的做法步骤:12
    12
    表面均匀的撒上椰蓉,做装饰。
  • 椰香核桃派的做法步骤:13
    13
    烤箱预热后,入烤箱170°烘烤35分钟左右,出炉。

制作小窍门

1、方子是按8寸烤盘来做的。
2、在擀派皮时,可以在下面垫上保鲜膜,这样派皮擀好后皮子很容易就能提起来。
3、烘烤时间和温度根据自家的烤箱来调整。
本次制作《椰香核桃派》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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