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孜然香煎小土豆
孜然香煎小土豆
银元宝
收录时间:2022-03-09 15:48:39 热度:1639℃
4张图片
“
这个季节市场上有种圆圆的小土豆,煮熟用少量油煎一下,洒上孜然非常美味
”
食材明细
主料
小土豆
300克
蒜
半头
盐
适量
辅料
香葱
2棵
油
适量
孜然粉
10克
美食特点
葱香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
孜然香煎小土豆的做法步骤
1
小土豆洗净放冷水中煮,水开煮10分钟捞出
2
趁热把皮去掉
3
用刀轻轻压扁土豆
4
平底锅倒入少量油,把土豆放入小火煎至两面金黄
5
葱蒜切碎,锅里倒入少量油爆香葱蒜
6
放入土豆,洒上孜然粉,少许盐翻炒均匀,出锅,香喷喷的小土豆
制作小窍门
1、土豆的大小不要超过3厘米,大了不容易操作
2、孜然的量根据个人喜好增减
3、也可以用电饼铛煎
本次制作《孜然香煎小土豆》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
下午茶
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