想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酸奶蛋糕
酸奶蛋糕
JU家小厨房
收录时间:2021-11-21 04:30:12 热度:7256℃
0张图片
食材明细
主料
酸奶
100g
低粉
20g
淀粉
12g
白糖
25g
辅料
鸡蛋
2个
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
准备所需食材
2
酸奶和植物油混合搅拌至无油星
3
加入一个蛋黄搅拌均匀,蛋清放入无水无油的盆中备用
4
再次加入一个蛋黄搅拌均匀
5
加入低粉和玉米淀粉的混合过筛物
6
搅拌至细腻无干粉的状态即可
7
蛋清分两次加入白糖打发至湿性发泡
8
取一半蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
9
加入剩下的蛋白再次翻拌均匀即可
10
装入模具,烤箱150度烤30分钟左右即可
11
成品图
制作小窍门
烘烤时采用水浴法会使烤好的蛋糕更细腻湿润,入口即化。
烘烤时间根据所使用模具的大小适当调整
本次制作《酸奶蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
推荐菜谱
增进食欲
生日
晋菜
芒种
痛经
宴客菜
曲奇
补锌
母亲节
粽子
泰国菜
吐司
创意菜
腊八
冬季食谱
炒饭
凉菜
Muffin玛芬