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菠萝鸭
菠萝鸭
末影
收录时间:2024-05-21 08:35:16 热度:5680℃
1张图片
食材明细
主料
鸭肉
530克
菠萝
240克
辅料
生抽
1汤匙
盐
1茶匙
大蒜
1瓣
姜
3片
美食特点
酸咸
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
菠萝鸭的做法步骤
1
菠萝切成块,用盐水浸泡半小时;
2
鸭肉洗净,切块;
3
冷水,倒入鸭肉氽水;
4
热锅,冷油放入姜、蒜片炒香;
5
倒入鸭肉,翻炒;
6
加入盐、生抽,炒匀;
7
转入砂锅,倒水清水,大火煮开,转中火焖45分钟;
8
加入菠萝,焖煮15分钟后,大火收汁,即可。
本次制作《菠萝鸭》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
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