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宫廷核桃酥

收录时间：2024-04-10 06:00:53 热度：4281℃

宫廷核桃酥的做法

1张图片

“ 这经典的中式小点心，酥脆可口，深受家人的喜爱... ”

食材明细

主料

核桃仁碎 60克
食用油 100克
泡打粉 1克
低粉 225克
白砂糖 75克（糖粉）
小苏打 2克
盐 2克

辅料

鸡蛋 30克

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

宫廷核桃酥的做法步骤

1
准备好食材
2
把100克食用油和75克糖混合一起，搅拌均匀
3
加入30克的蛋液充分混合均匀
4
再筛入225克低筋粉，2克的小苏打，2克盐，1克泡打粉和60克核桃碎
5
戴上一次性手套，把面糊捏成面团
6
然后在案板上搓成长条
7
平均分成50克左右一个的面团八份
8
烤盘垫上锡纸，把搓好的面团放在锡纸上，用手压扁
9
预热烤箱上下火180度，中层15分钟看到桃酥转色变黄即可
10
出炉，酥脆，香...
11
成品图

制作小窍门

砂糖也可以换成糖粉，如果没有核桃也可以不用，这个方子的糖不是太甜，差不多，喜欢甜的亲也可以稍多加一点糖，温度可以根据自己家的烤箱温度调节

本次制作《宫廷核桃酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶零食

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