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喜欢老面包，可是做起来时间耗费很长，前些日子在浓咖啡淡心情的博客里看到一款老面包，耗时短，又好吃，容易上手。所以大家都可以试一下，味道好极了。 ”
食材明细
美食特点
老味道——快手版手撕老面包的做法步骤
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1
将面团材料中除黄油以外的材料混合成光滑面团，加入黄油揉至完全阶段，能拉出薄膜，破的洞洞呈光滑状态。盖保鲜膜，室温发两倍大。
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4
八寸戚风模具抹黄油，以防烤时面包粘到模具不好脱模。
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继续擀面团，一共4份叠在一起，每份中间都需要涂融化黄油。
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8
用擀面杖擀几下，压实一些，长边卷起，成个圆柱体。
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10
摆入到模具中。摆得规整一些。 这样出来才好看。
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11
二次发酵至一倍大，用的烤箱发酵功能，40分钟。
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12
烤箱预热180度，上下火下层，20分钟。烤好后立即趁热涂上融化的黄油在面包表面即可，脱模冷却。
本次制作《老味道——快手版手撕老面包》所使用的厨具：电烤箱
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