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海味麻汁茄条

酒池肉林咩幺幺

收录时间：2022-12-29 23:52:59 热度：4277℃

海味麻汁茄条的做法

1张图片

“ 传统麻汁的基础上稍作改动，味道大不一样哦！好吃又快手，来试试！ ”

食材明细

主料

长茄子 1个

辅料

芝麻酱 2勺
红油 1勺
麻油 1勺
美极鲜 2勺
虾干适量
蒜泥适量
米醋 1勺
盐适量
糖适量
香油适量

美食特点

酱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

海味麻汁茄条的做法步骤

1
原料图。
2
茄子撕条蒸熟，控去多余水分，摆盘待用。
3
虾干入油炸香后搅拌机打成泥或粉末或小颗粒。
4
所有辅料勾兑成一碗麻酱料汁，加入虾干泥拌匀，淋在茄子上。
5
拌匀。

制作小窍门

虾干是这道菜的亮点，一定不能省略哦。

本次制作《海味麻汁茄条》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

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