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香菇油菜

土豆的私人大厨

收录时间：2022-11-24 15:49:01 热度：714℃

香菇油菜的做法

1张图片

食材明细

主料

干香菇 适量
油菜适量

辅料

老抽适量
料酒适量
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇油菜的做法步骤

1
泡发好的香菇切条、油菜洗净、葱姜蒜切末、备用。
2
锅内加水并加少量油盐，将油菜烫一下。
3
锅内加油爆香葱姜蒜，加香菇翻炒。
4
稍炒片刻，加料酒、老抽继续炒。
5
炒一会儿后，加泡发香菇的水——去沙后的，没过香菇，大火烧开转小火煮。
6
煮香菇的期间把油菜摆盘。
7
快熟时加盐调味、勾个薄芡、滴几滴香油。
8
出锅，倒在摆好的油菜上即可。

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