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香煎银鳕鱼
香煎银鳕鱼
SOSOGisele
收录时间:2024-05-20 00:34:37 热度:3123℃
1张图片
“
鳕鱼肉质鲜嫩,所以尽量要保持鳕鱼的鲜美。
”
食材明细
主料
鳕鱼
适量
辅料
料酒
适量
蒜
适量
姜片
适量
葱白
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香煎银鳕鱼的做法步骤
1
鳕鱼切段,用葱白、姜片、蒜片、料酒、胡椒粉腌制20分钟左右祛腥味。(可少量加入青柠汁,去味提鲜,还可以保持鳕鱼的鲜嫩)
2
煎锅加热,加少量油,待油温升高了放入鳕鱼。
3
开小火慢慢煎,两面熟透了以后撒上白胡椒粉,可适当加入椒盐。
4
装盘时可加入薄荷叶装饰。
本次制作《香煎银鳕鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
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