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洋葱猪肉肉饼
洋葱猪肉肉饼
萧雨de天空
收录时间:2024-06-04 10:40:18 热度:2775℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉馅
500g
面粉
适量
洋葱
一个
辅料
葱
半颗
料酒
适量
酱油
适量
糖
一点
花椒粒
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
美食特点
其他
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
洋葱猪肉肉饼的做法步骤
1
肉馅用料酒、味达美、老抽,盐,白糖,蚝油,鸡精,十三香拌匀。葱切成碎,放肉馅里
2
花椒用热水泡十五分钟,倒肉馅里搅拌
3
洋葱切成小碎丁
4
用温水把面活到光滑柔软的地步,醒一个小时
5
开始擀肉饼皮,长的椭圆形,放入肉馅,留边上一点不放
6
像叠被子一样,卷起来
7
最后捏住口,一定捏严实了
8
用手掌摁扁一些,面很软,所以不用擀面杖就摁扁了
9
平底锅,放油,小火煎至两面金黄色,一定小火,不然表面糊了里面不熟
10
剩下些面子,给儿子做了几个糖的,还有一个花生酱的,跟包包子样,包好然后擀薄
11
上几张成品图,很受老公和儿子欢迎啊
制作小窍门
洋葱不能代替葱,把葱切末放肉馅里。面要软一些,这样口感好,煎的时候有耐心,小火煎
本次制作《洋葱猪肉肉饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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