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阳台上稍微空置点的地方就可以栽上几株青椒,鲜绿的颜色甚是好看! 青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。 青椒含有丰富的维生素C,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 这道菜是也是宝爸除酱爆螺丝以外的另一最爱。 ”
食材明细
美食特点
青椒小炒肉的做法步骤
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这里选用的是精肉,相对里脊肉而言纯精肉更容易买的到(带着宝宝不太方便去远点的大超市)
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腌制的步骤是:盐,生抽,胡椒粉,生粉,腌制均匀后拌入少许的食用油。(在滑炒的时候肉质更鲜嫩)
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个人炒菜不爱放鸡精和味精,因为生抽的鲜味足够了。一盘简单不失美味的家常菜就完成了,每次这道菜必定光盘噢!
制作小窍门
如果选用一定辣度的辣椒时,在切的过程中当心辣到手,火辣辣的滋味着实难受!
本次制作《青椒小炒肉》所使用的厨具:炒锅