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新疆蚝油炖羊肉排骨
新疆蚝油炖羊肉排骨
Abao
收录时间:2024-01-18 17:06:40 热度:3088℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉排骨
适量
人参
适量
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
配料
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
豆豉酱
适量
白醋
适量
糖
适量
料酒
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
高级
难度
新疆蚝油炖羊肉排骨的做法步骤
1
切人参。把羊肉排骨洗。
2
在小碗里放大蒜,老抽,生抽,蚝油,豆豉酱,白醋,糖,料酒,花椒,八角,桂皮,辣椒,搅拌均匀。
3
炖锅置火上,放入汤,下羊肉排骨和葱,生姜,5分钟煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!
4
别的锅里放沙拉油,生姜和大蒜以后加热,然后放(3)的羊肉排骨和(2)的调料,一起炒。
5
(3)的汤里,放(4)的全部,以后煮40分。
6
(5)的汤里,放人参后更煮20分钟即可。
菜谱标签:
热菜
儿童
朋友聚餐
菜
新疆菜
冬季食谱
晚餐
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