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食材明细
美食特点
家常拌面的做法步骤
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准备材料其实只要葱 姜 蒜 黄瓜是因为家里放几天了 随便一起吃掉
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(这是平时自己熬的香菇酱 加了一点点)该步骤可以省略
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面条放烦开水里煮 煮的时候 调好酱汁:油 老抽生抽 蒜末姜末 盐 糖 再加几汤匙煮面的开水
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制作小窍门
1.黄瓜可以换成其他绿叶青菜 也可以不加
2.步骤3可以随个人爱好 加如家里有的调料 比如老干妈 花生酱 芝麻酱 黄豆酱 耗油 等等
3.喜欢口味重的可以加多点老抽生抽 平时我还会加陈醋呢 糖是为了提鲜 个人不爱放鸡精
4.步骤起4 放点开水调佐料是因为面条容易吸水 不至于吃起来太干~
5.最后可以放点花生米 因为最近想吃清淡的 所以就简单做了个不加太多佐料但是很有胃口的拌面
6.此款拌面可以早餐陪豆浆 稀饭吃 也可以晚饭煮点八宝粥或者熬点汤配着吃 简单营养 老少皆宜 ~~
本次制作《家常拌面》所使用的厨具:煮锅