菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱黄瓜

酱黄瓜

收录时间：2023-01-05 15:21:11 热度：8503℃

酱黄瓜的做法

2张图片

“ 前几天，邻居做了酱黄瓜，尝了，觉得味道不错，学来方法与大家分享 ”

食材明细

主料

黄瓜 5斤

辅料

冰糖 200克
醋 250克
味精少许
小米椒 100克
酱油 250克
大蒜子 100克
食用油 少许
盐 50克

美食特点

酸甜口味
酱工艺
数小时耗时
简单难度

酱黄瓜的做法步骤

1
将黄瓜洗净，中间的瓤挖去（水分太大），加少许盐腌渍片刻，然后放入能沥水的容器，上面用重物压住（我是用容器盛水），使其尽可能的出水，大约几小时后，5斤黄瓜被压缩成一小盆了。
2
将除了盐以外的所有调料放入锅中，烧开做成酱汤，待凉以后倒入黄瓜中，腌24小时以后就可以开吃了。
3
倒入调料后的黄瓜很诱人吧，最后将食用油加热，冷却后加入黄瓜即可。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

养肝滋润补水小年冰淇淋中秋米青少年端午节调经排毒养颜法国菜圣诞节生日疏肝理气上海小吃鱼类父亲节婚宴