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千层油酥饼
千层油酥饼
YK演堃
收录时间:2024-02-12 04:40:33 热度:4200℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500g
温水
300克
油酥用
面粉
200克
食用油
100g
葱花
适量
盐
一勺
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
千层油酥饼的做法步骤
1
把面粉和温水混合之后揉成面团,醒至半小时
2
把制作油酥的材料面粉食用油盐和葱花混合搅拌均匀
3
案板上抹油
4
把醒发好的面团分成一个个面剂子
5
按扁
6
擀成薄薄的面片
7
摸上油酥,并划上一道口,如图
8
然后顺着口慢慢卷起来
9
卷成三角形,如图这样
10
按扁,从上到下按扁
11
然后用擀面杖擀成饼行
12
不粘锅放入一点油,然后小火慢慢烙,烙好了一面翻面,煎制两面金黄就可以了!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
本次制作《千层油酥饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
饼
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