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樱桃派
樱桃派
小草根家庭美食
收录时间:2024-06-01 00:55:49 热度:7233℃
3张图片
“
樱桃季,必须制作的一款甜点,就是樱桃派,一张派皮可以千变万化,表面可以随意装饰,喜欢的看看:
”
食材明细
主料
低筋面粉
160克
黄油
80克
细砂糖
25克
蛋黄
15克
冷水
38克
盐
1克
辅料
樱桃
200克
砂糖
50克
水
60克
玉米淀粉
10克
盐
1克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
樱桃派的做法步骤
1
准备食材
2
黄油切小块,和面粉混合揉搓,然后加蛋黄,细砂糖,盐,冷水,揉好面团放冰箱冷藏1小时。
3
樱桃去核
4
加砂糖,加热
5
加清水和玉米淀粉,盐
6
熬这种粘稠状态就可以了
7
将派皮擀开,如图放好,比派盘大一圈切割好
8
铺好派皮,用叉子叉点小孔
9
将多余的派皮,用模具(自己随意创作)切割出形状
10
两根面搓成小麻花状
11
装好馅料,装饰好
12
烤箱提前预热200度,25分钟左右,灵活掌握。
13
出炉
14
成品
15
成品
制作小窍门
还可以制作杏派,桃派,都可以用这个方子。
本次制作《樱桃派》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
宴客菜
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