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自制冰淇淋

艳阳天∩_∩

收录时间：2023-01-06 03:46:41 热度：2643℃

自制冰淇淋的做法

1张图片

“ 夏天来了，想吃冰淇淋，又担心长胖，外面买的添加剂又多。那就自己动手做吧。 ”

食材明细

主料

鸡蛋黄 3个
牛奶 500ml
白砂糖 40g

辅料

芒果 1个

美食特点

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

自制冰淇淋的做法步骤

1
鸡蛋黄三个，加白砂糖打发，打到颜色变浅。
2
准备两瓶牛奶。
3
把牛奶放奶锅加热，微开就关火。
4
等牛奶稍凉一点，一勺一勺的加入蛋黄液里，边加边搅拌。
5
拌好后就这样了。再倒回奶锅加热。这一步很关键，要加热时搅拌，火不要太大，否则会变成鸡蛋汤哦。
6
微开后关火，等冷却后放冰箱。
7
放冰箱后，要经常搅拌，冰淇淋才会软，不会有冰渣。配上芒果就可以吃了。
8
做成甜品，味道很棒。浓浓的香蕉味与芒果味的交隔。

本次制作《自制冰淇淋》所使用的厨具：打蛋器

菜谱标签：甜品儿童下午茶冰淇淋

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