菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 花皮彩色粽子

花皮彩色粽子

收录时间：2024-02-02 06:29:39 热度：3410℃

花皮彩色粽子的做法

1张图片

食材明细

主料

彩糯米 1斤
猪肉 2斤
圆糯米 2斤
海米 50g
香肠 3根

辅料

料酒适量
生抽适量
糖适量
蚝油适量
盐适量
老抽适量
白酒适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花皮彩色粽子的做法步骤

1
糯米提前泡发，6个小时
2
彩米用的是云南布依花米，这个提前2小时泡发即可
3
猪肉切小块，肉要肥瘦都有的。放入生抽，老抽，料酒，白酒，糖，根据口味放适量盐，腌制1个小时以上
4
海米泡发1小时，香肠切丁
5
准备好粽叶洗净控干…我用的是云南花粽叶，美美的
6
两片粽叶卷起，放入少量糯米，放肉，包好。包法可以百度下包粽子视频哈，就不赘述了。
7
彩米粽也是一样，放彩米，放海米和香肠。彩米粽的馅料我没有鲜肉是因为怕彩米长时间煮会脱色，所以用的好熟的食材。
8
包好的成品，花皮粽
9
鲜肉粽入高压锅，加水没过粽子，上汽后压半个小时。彩米粽，用蒸锅，上汽后蒸25分钟。取出凉凉即可。
10
香糯的粽子。只有自己包才能吃到的肉和米比例1:1的粽子。嘻嘻
11
双色粽子

本次制作《花皮彩色粽子》所使用的厨具：高压锅、蒸锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

母亲节处暑健忘咖喱菜坐月子川菜西班牙菜高档流感活血化瘀淮扬菜健脑益智曲奇提高免疫力立春豫菜西北小吃奶油蛋糕