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酸菜肉丝拌面
酸菜肉丝拌面
寒韵飞霜
收录时间:2022-12-16 11:47:37 热度:1335℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
4009
酸菜
2颗
鸡胸肉
200g
西红柿
2个
辅料
老抽
0.5勺
十三香
0.5勺
老干妈
1勺
姜
2片
盐
0.5勺
生抽
1勺
蒜
2个
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
酸菜肉丝拌面的做法步骤
1
原材料
2
酸菜、鸡肉切丝,西红柿切小块,姜蒜切末
3
和面,软硬适中
4
和好面放置十五分钟,擀面切面
5
炒锅倒油烧热,爆香姜蒜,放入肉丝炒干水分
6
放入一勺老干妈炒出香味,放入老抽让肉丝上色,在放入花椒粉和十三香翻炒
7
放入酸菜翻炒
8
放入西红柿炒出水,加入适量水份作为汤汁,加盐调味
9
开水煮面,盛盘!
10
炎热的天气吃酸菜肉丝拌面味道棒极了
本次制作《酸菜肉丝拌面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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