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榨菜炒青椒火腿肠

爱Patrick的小玫玫

收录时间：2021-11-21 04:04:31 热度：6219℃

榨菜炒青椒火腿肠的做法

1张图片

“ 非常简单易做的菜。 ”

食材明细

主料

榨菜 1个
火腿肠 2个
甜椒 1个

辅料

蒜头 3粒糖
糖 1匙
清水 150-200ml

美食特点

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤

1
先从市场买好食材，洗净。
2
将甜椒切小块。
3
将火腿肠切成片，稍微厚一些，避免炒的时候容易断。
4
榨菜呢，切成条状就好。
5
将蒜头切成细小的末，装在盘里备用。
6
由于榨菜咸味太重，过水一分钟捞出沥干再用。
7
好了，在干锅里倒入适量的油，待热。
8
将切好的火腿肠都倒入锅中，轻轻翻煎。
9
待火腿肠表面有些金黄色，放在盘中备用。
10
待油温又热加入切好的蒜头炒香。
11
加入切好的榨菜条，翻炒。
12
再加入切好的甜椒一起翻炒，锅内较干时加入少量清水。
13
最后加入火腿肠和1匙白糖。（由于榨菜偏咸，火腿肠本来有味道，这里就不需再加盐了，只加入糖提味，鸡精可由个人爱好加，这里由于我加糖进去了，变没加鸡精。）
14
一道简单易做的菜好了。

本次制作《榨菜炒青椒火腿肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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