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蜂蜜千层蛋糕
蜂蜜千层蛋糕
chwu55
收录时间:2022-10-15 18:37:58 热度:3197℃
1张图片
“
喜欢吃裸蛋糕的,这种千层蛋糕应该会????,夹心随意,蓝莓酱、草莓酱、山楂酱都行,当然你也可以夹奶油!哈哈!
”
食材明细
主料
蜂蜜
20g
面粉
70g
鸡蛋
2个
辅料
糖
30g
蜂蜜
适量
牛奶
20g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蜂蜜千层蛋糕的做法步骤
1
准备鸡蛋2个,蛋清蛋黄分离,蛋清放入无水无油的器皿里。
2
打发蛋白,分次加糖,打到九分发,提起打蛋器,蛋白出现小尖勾就可以了。
3
蛋黄加20克蜂蜜,我的蜂蜜是有点稠的那种,所以我加了大概30克的牛奶,直接打蛋器打匀。
4
蛋黄糊加入蛋白小心慢慢翻拌,不要画圈起筋了。找一小平盘,我用的的是披萨烤盘,刷一层薄油好脱模,舀3勺左右面糊用刮刀抹平。
5
放进烤箱上层烤三、四分钟,看表面上色就行,记得只开上火。拿出来继续放面糊,继续烤直到把面糊烤完,我就只烤了三层。
6
烤完脱模,用刀切开就能看见一层一层的蛋糕了,我是切成四块,在中间刷了点蜂蜜重叠成一块,这个量不大,就只能做这么一块。
本次制作《蜂蜜千层蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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