手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 紫薯菠萝包
收录时间:2021-11-21 03:56:59      热度:2141℃
紫薯菠萝包的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 100克
  • 50克
  • 45克
  • 黄油 30克
  • 酵母 4克
辅料

美食特点

紫薯菠萝包的做法步骤

  • 1
    把中材料放在面包机里,高筋粉120克,糖20克,酵母4克,水100克,发酵2.5倍大,看起来有点像蜂窝状
  • 2
    转动面包机让中种材料排出气体, 停下后再加进主材料(黄油除外)拌至材料出膜,发酵2.5倍大
  • 3
    把紫薯菠萝皮材料各分成6等份,紫薯菠萝皮材料用薄膜包起来擀成圆片,面团收圆,把紫薯菠萝皮盖在面团上面,轻划上格子纹,发酵至1.5倍大,轻扫上蛋液
  • 4
    放180度的烤箱烤20分钟左右取出,晾凉即可食用
本次制作《紫薯菠萝包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条