手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 爆炒鱿鱼
收录时间:2023-01-06 17:13:30      热度:6770℃
爆炒鱿鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

爆炒鱿鱼的做法步骤

  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:1
    1
    将鱿鱼切成条
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:2
    2
    将切好的鱿鱼用水焯一下
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:3
    3
    在鱿鱼焯水的同时,将辣椒切成丁,生姜、大蒜切成片备用
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:4
    4
    倒入少许油,待油烧开调成小火,加入备用的姜蒜及辣椒(油温不能太高,不然大蒜容易烧焦)
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:5
    5
    待香料炒香后加入大半汤勺豆瓣酱(这是自家做的)
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:6
    6
    豆瓣酱炒散后加入鱿鱼
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:7
    7
    加少许料酒
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:8
    8
    加少许盐、味精后即可起锅。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:9
    9
    这是炒好的成品。

制作小窍门

鱿鱼片可以纵向划几道,这样炒出来的鱿鱼就可以成花了,时间太赶所以自己没有切。
本次制作《爆炒鱿鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条