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面食，虽然平时也喜欢吃，可总是做不好，这不今天做的馒头，虽然发起来了，可似乎有点干，口感也不好，想想，扔了怪可惜的；就有了今天的杂炒馒头丁了～～ ”
食材明细
美食特点
杂炒馒头的做法步骤
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热锅，入茶油，油要多点，先放入馒头，微炸下，再淋入鸡蛋糊；
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看着鸡蛋结块，用勺子，轻搅动，翻炒下，放入洋葱、火腿丁、辣椒，翻炒；
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再调入盐、和喷入一点料酒和味极鲜，不宜多，一点就可以，翻炒下，就可以出锅了；
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成品，小家伙，我一边在盛，就一边在捡火腿丁吃了～～
制作小窍门
在整个操作过程中，水分不宜多，否则影响馒头丁的口感；
本次制作《杂炒馒头》所使用的厨具：炒锅
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