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酸辣土豆丝

收录时间：2021-11-21 03:49:53 热度：2847℃

酸辣土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

红辣椒 一个
尖椒一个
土豆两个

辅料

糖 1-2勺
盐适量
白醋适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
准备好食材。喜欢辣的选择尖椒，不喜欢辣的用青椒或柿子椒代替。
2
土豆切细丝，用凉水浸泡去淀粉后控干水分备用。
3
尖椒切丝备用。
4
锅内油热，放入尖椒翻炒出香味。
5
下土豆丝，迅速大火翻炒。
6
迅速淋入米醋，放1-2勺糖，翻炒均匀，至土豆丝熟透即可。
7
加盐，临出锅可再淋入少量白醋，装盘。

本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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