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虎皮尖椒顿明珠
虎皮尖椒顿明珠
米酒wine
收录时间:2021-11-21 03:49:02 热度:7779℃
1张图片
食材明细
主料
尖椒
5个
鹌鹑蛋
20个
辅料
食用油
10克
盐
3克
白糖
25克
醋
25克
酱油
5克
美食特点
中辣
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
虎皮尖椒顿明珠的做法步骤
1
尖椒,鹌鹑蛋侍备
2
鹌鹑蛋凉水下锅煮三分钟闷三分钟
3
尖椒切长块待用
4
坐锅点火,下尖椒翻炒
5
把尖椒炒成虎皮色
6
下辅科调味儿
7
继续翻炒
8
加一杯水后下明珠,盖上盖子顿10分钟
9
待锅内的汁儿收干后,出锅
制作小窍门
在鹌鹑蛋上面穿些孔,这样好入味儿
本次制作《虎皮尖椒顿明珠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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