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花椒炒鸡
花椒炒鸡
宏武饭店
收录时间:2021-11-21 03:45:49 热度:2465℃
1张图片
“
色香味俱全!
”
食材明细
主料
鸡
1只
辅料
花椒
适量
油
适量
香叶
适量
麻椒
适量
红辣椒
适量
麻油
适量
盐
适量
姜块
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
花椒炒鸡的做法步骤
1
先将鸡剁成块。姜,10克。花椒20克,麻椒20克。红辣椒50克。盐。味精。
2
将鸡洗净,文火练油,放入姜块,花椒,红辣椒,麻椒,闻到香味后,放入盐,味精,把洗好的鸡块放入锅中,爆炒。
3
爆炒五分钟后,倒入高压锅里烹制20分钟,然后再用小锅炒5分钟。
本次制作《花椒炒鸡》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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