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结合了几个方子，也是一次成功，香脆香脆的 ”
食材明细
美食特点
嘎嘣脆的香葱苏打饼干的做法步骤
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面团并没有明显膨大，压扁再压扁，排气，把烤葱油纸铺在案板上，放面团，再铺一张新油纸，用擀面杖擀开，尽量薄
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用牙签或叉子叉一些小孔，我用的是牙签，有点儿费眼，烤箱预热180度，上下火加热风循环
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放入烤箱中层，180度烤8分钟，转160再8分钟（下图是倒数第五分钟时候饼干的样子）
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成品，有一些还粘连在一起，轻轻掰开，彻底晾凉后嘎嘣脆，放入密封饼干盒保存
制作小窍门
葱末切得尽量碎，烘干，以免面团水分过大，有的方子是只留绿色葱叶部分，葱白更香好嚒～烘烤时间不宜过长，2分钟够够的，注意观察
面片擀得越薄饼干越脆，一点要扎小孔防止开裂
本次制作《嘎嘣脆的香葱苏打饼干》所使用的厨具：电烤箱
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