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酱香啤酒小龙虾
酱香啤酒小龙虾
冰凌♀燕♀
收录时间:2025-08-13 08:49:55 热度:8699℃
1张图片
食材明细
主料
啤酒
2/3瓶
小龙虾
2斤
豆瓣酱
2勺
老干妈腐乳
1块
辣椒
适量
芝麻酱
1勺
辅料
葱姜蒜
适量
醋
少许
糖
适量
酱油
适量
香叶
5片
五香粉
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱香啤酒小龙虾的做法步骤
1
小龙虾洗净,切头去筋。
2
准备好辅料
3
起油锅,放入葱姜蒜辣椒大火爆香。把炒过的青椒用筷子夹出备用。
4
锅中加入小龙虾大火煸炒到变成红色
5
加入2/3瓶啤酒,各种辅料:香叶、豆瓣酱、芝麻酱、腐乳、酱油、五香粉、糖
6
一直开大火,边煮边翻炒
7
烧到汤汁半干,加少许康乐醋和之前炒过的青椒就可以出锅了。
8
装盆,酱香浓郁~一口气吃光光
制作小窍门
因为加了腐乳、豆瓣酱、酱油,这些都是有咸味的,所以不用再加盐了。鸡精也不用加。
本次制作《酱香啤酒小龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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