想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酸菜虾皮炒春笋
酸菜虾皮炒春笋
夏家私享菜
收录时间:2021-11-21 03:44:35 热度:275℃
1张图片
食材明细
主料
酸菜
100g
虾皮
30g
肥肉片
30g
春笋
500g(1棵)
辅料
姜
2片
葱花
少许
蒜瓣
2个
盐
2g
鸡精
2g
料酒
2匙
美食特点
原味
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
酸菜虾皮炒春笋的做法步骤
1
准备食材,葱花少许,春笋去皮,切片,汆水,捞出沥干水分。酸菜放入冷水浸泡半小时取出挤干水分切成一厘米段,虾皮用水清洗一下。
2
热锅放15毫升橄榄油烧热,放入肥肉煸炒至出油。下姜蒜、虾皮爆香,放入酸菜炒熟。
3
放入春笋,料酒翻炒一下,撒上盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可。
4
成品
5
成品
6
成品
7
成品
8
成品
9
成品
制作小窍门
1、汆水可以去掉竹笋含有的草酸,减少涩味。
2、如果酸菜很咸,可以不放盐或者少放。
本次制作《酸菜虾皮炒春笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
推荐菜谱
果冻
冰品
七夕
壮腰健肾
养发
健脾
妇女节
西餐
养生菜
鸡尾酒
补锌
明目
小暑
下午茶
腊八
圣诞节
高档
重阳节