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大米面包（面包机版）

收录时间：2022-10-07 16:16:39 热度：7928℃

大米面包（面包机版）的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 4杯（600g）
熟米饭 1杯(150g)
黄油 2小块
糖 1勺

辅料

干酵母 1+1/2勺
鸡蛋液 200ml（水+1个鸡蛋）
盐 3勺

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

大米面包（面包机版）的做法步骤

1
把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入两块黄油溶解并搅拌均匀。
2
倒入面包机里，在面包机角落放糖1勺、盐3勺。
3
1杯熟米饭先浸泡在滚开水里，等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里，再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。
4
面粉中间按一个坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母。
5
关上面包机盖子，插上电源，菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下，如果太稀就再加点面粉，直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面，好了后按菜单发面，发好后面团变成两三倍大，完全充满了整个面包桶，这时候再按菜单烘烤，烧色中，启动。等面包自动烤好就ok了

本次制作《大米面包（面包机版）》所使用的厨具：电烤箱

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