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“
超级可爱的小面包，儿子都不舍得吃，说一个个的好像小蘑菇。
柔软的小面包内部是泡软的提子干，表面是香酥的墨西哥糊，小小个一次我能吃好几个呢。 ”
食材明细
美食特点
墨西哥提子小餐包的做法步骤
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1
先做墨西哥糊（以上主料部分）：黄油软化+细沙糖打发
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5
准备做面包的材料，直接法把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，开始出膜时加入软化的黄油
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6
继续揉至扩展性阶段即可，放盆中包上保鲜膜室温发酵
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制作小窍门
小餐包的要求不高，面团揉至出筋即可。
提子干要泡发后用，以免太干。
最后的墨西哥面糊不要挤太多。
本次制作《墨西哥提子小餐包》所使用的厨具：电烤箱
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