想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
荷塘小炒
荷塘小炒
梅依旧
收录时间:2024-05-28 16:33:26 热度:3776℃
1张图片
食材明细
主料
藕
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
豆腐皮
适量
辅料
香芹
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
荷塘小炒的做法步骤
1
木耳泡发,洗净,撕小朵;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;豆腐皮切丝;葱、姜切末。
2
锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、豆腐皮,迅速焯烫一下,捞出过凉水,滤干。
3
锅中油七成热时,放入葱、姜末炒香。
4
将所有材料一起放入锅中,快速翻炒两分钟。
5
加盐、鸡精调味,加水淀粉勾芡即可。
制作小窍门
1、一定要快速翻炒才能保证清脆的口感;
2、这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆等搭配。
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
推荐菜谱
情人节
云贵小吃
面食
补钙
曲奇
湖南小吃
素菜
鱼类
补虚养身
中式菜系
万圣节
早餐
河北菜
谷雨
苏菜
淮扬菜
西式宴请
立春