菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荷塘小炒

荷塘小炒

收录时间：2024-05-28 16:33:26 热度：3952℃

荷塘小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

藕适量
胡萝卜 适量
木耳适量
豆腐皮 适量

辅料

香芹适量
葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

荷塘小炒的做法步骤

1
木耳泡发，洗净，撕小朵；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；豆腐皮切丝；葱、姜切末。
2
锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、豆腐皮，迅速焯烫一下，捞出过凉水，滤干。
3
锅中油七成热时，放入葱、姜末炒香。
4
将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟。
5
加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。

制作小窍门

１、一定要快速翻炒才能保证清脆的口感；
２、这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆等搭配。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

冬季食谱消暑解渴早餐江西小吃小暑通乳秋冬进补高档其他点心祛痘英国菜延缓衰老养胃 Muffin玛芬零食减压冰品慕斯