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家常菜-昂刺鱼豆腐汤
家常菜-昂刺鱼豆腐汤
ruby柒柒
收录时间:2022-12-11 18:24:05 热度:3567℃
1张图片
“
打小就喜欢用菜油、所以没有奶白色的鱼汤呈现给大家
”
食材明细
主料
昂刺鱼
1条
豆腐
300g
辅料
姜
1g
料酒
6勺
枸杞
5颗
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常菜-昂刺鱼豆腐汤的做法步骤
1
鱼处理干净、料酒、姜片、盐腌制十分钟左右
2
起油锅、倒入姜蒜、再倒入昂刺、煎炸片刻~
3
锅里加入凉白开、或者矿泉水、把鱼放入砂锅、开始炖
4
切豆腐加盐、倒出水、为了提鲜,放了几片杏鲍菇、待用
5
水开一次以后、加入豆腐、第二次水开以后、文火三分钟后、关火再焖个三分钟、加盐、加枸杞、加葱、完成
菜谱标签:
汤类
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